A estrela deste prato é o cambucu – peixe encontrado no litoral do Brasil que tem cerca de 45 cm de comprimento e pesa em média 1,5 kg. Facilmente pescado, o cambucu é considerado um peixe delicado, macio e saboroso. O Cumbucu à moda...

O bacalhau é um peixe dos mares frios do hemisfério norte que é comercializado seco e salgado. Reconhecido mundialmente pela sua tradição e sabor, o Bacalhau ganhou os brasileiros desde que chegou ao país no período da colonização. Existem inúmeras formas de preparo do...

Segundo a Organização Mundial de Saúde (ONU), devemos consumir cerca de 12 quilos de pescado por ano, o que está acima dos 9 quilos que nós consumimos anualmente. Se você, como a maioria da população, não consome a quantidade de peixe necessária, iremos apresentar...

Toda grande cidade turística tem o seu prato típico, não é mesmo? Mas, até 2005, Santos ainda não tinha um prato oficial. Então, a prefeitura da cidade encomendou uma pesquisa para descobrir quais eram os ingredientes tipicamente santistas que não poderiam ficar de fora...