Os frutos do mar são uma das iguarias mais apreciadas na gastronomia. Mas, por trás de sua riqueza de texturas, existem fatos que encantam e surpreendem. Confira: ➡️ Peixes de águas frias são considerados mais saudáveis Algumas espécies que habitam águas geladas, como salmão,...

Dentre os pratos do Mar del Plata, o Polvo à Galega se destaca pelo sabor marcante e singularidade. Servido no corte em rodelas, o prato é acompanhado de batata cozida, alho, colorau espanhol e azeite.  Seu cozimento é feito ao natural, mantendo todo o...

Um peixe nobre e versátil na criação de diferentes preparações culinárias, estamos falando do cambucu.  Mas, o que torna essa espécie tão especial?  Confira 3 curiosidades exclusivas sobre o peixe que encanta os paladares mais exigentes: Sabor suave e clássico na culinária brasileira Conhecido...

Rica em vitaminas, a lagosta está entre os frutos do mar que mais oferecem benefícios à saúde. Com sua carne refinada e saborosa, esse ingrediente é protagonista em uma variedade de receitas da gastronomia. Um exemplo clássico é a Lagosta à Thermidor, de origem...