Preparar uma comida com um azeite de alta qualidade faz a comida “florescer”. Mas você sabe quais são tipos de azeite que existe? Saiba distinguir alguns deles, agora.

Veja:

Os frutados – Possui gosto acentuado, com diferentes tons de sabores. O aroma é bem forte e de fácil identificação.

Amendoado – Também é do tipo frutado, mas o sabor é diferente, com um leve toque adocicado. A colheita é feita com azeitonas mais maduras e de final da safra.

Doce – Esse combina com pratos menos intensos e suaves. O vinagrete é um exemplo. Iguais as combinações ácidas ou cítricas.

Verde- Os mais conhecidos. Que são feitos com folhas, talos e outros pedaços da oliveira. O sabor é bem forte e acentuado.

Sabendo identificar esses, você saberá fazer uma harmonização mais apropriada para compor pratos mais suculentos, e na hora de ir ao restaurante saber a melhor combinação. Sejam eles acompanhados de carnes, massas ou frutos do mar.

O restaurante possui vários tipos pratos agradando a todos os paladares. Reserve agora mesmo sua mesa, através do telefone (13) 3261-4253.