Será que os peixes de água doce são mais saudáveis? Essa é uma dúvida muito comum entre os apreciadores de frutos do mar e também entre aqueles que querem investir em uma alimentação mais balanceada. Hoje vamos tirar essa dúvida.

Primeiro, é preciso entender que peixes de uma forma geral são alimentos saudáveis e muito benéficos para o corpo, o que varia é a concentração de ômega 3 e a quantidade de gordura. 

No caso do peixe de água salgada, o alimento contém mais sal, porém é mais leve e tem menos gordura. Já o de água doce, tem um sabor mais terroso e uma quantidade um pouco maior de gordura. 

Peixes de água doce 

Baixo teor de mercúrio: Uma vantagem dos peixes de água doce é o baixo teor de mercúrio em comparação com alguns peixes de água salgada. Isso é particularmente importante para mulheres grávidas, lactantes e crianças, que são mais sensíveis aos efeitos adversos do mercúrio. Portanto, optar por peixes de água doce pode ser uma escolha saudável para esses grupos.

Peixes de água salgada 

Ômega-3 e nutrientes essenciais: Os peixes de água salgada são uma excelente fonte de ômega-3 e outros nutrientes essenciais para a saúde. O ômega-3 é conhecido por seus benefícios para o coração e o cérebro, ajudando a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e melhorando a função cognitiva. 

O melhor da culinária caiçara

Ambos os peixes oferecem uma ampla variedade de sabores únicos e surpreendentes. Cada espécie possui características distintas que tornam a experiência gastronômica ainda mais interessante. Desde a textura delicada até o sabor intenso, cada peixe de água doce ou salgada tem algo especial a oferecer ao seu paladar. 

No Restaurante Mar Del Plata, nossos chefs talentosos selecionam cuidadosamente os peixes mais frescos e os transformam em pratos que são verdadeiras obras de arte gastronômicas.