Mesmo sendo palavras muito usadas quando o assunto é celebração, muitas pessoas ainda não entendem a diferença entre champagne, espumante e proseco. Conheça mais sobre cada um:
 
Espumante
 
Espumante é todo vinho que possui duas fermentações durante seu processo de produção, tendo gás carbônico como resultado dessas fermentações naturais, o que garante as “bolhinhas” da bebida.
 
Champagne
 
O Champagne também é um vinho espumante, porém esse nome só pode ser usado quando a bebida foi produzida na região vinícola de Champagne, localizada a cerca de 145 quilômetros a nordeste de Paris, na França. Ele é produzido com uvas brancas chardonnay e uvas tintas pinot noir e pinot maunier. Sua produção possui muitas etapas trabalhosas e tem um rígido controle de qualidade.
 
Prosecco
 
O Prosecco é um vinho espumante que leva essa denominação por ser feito de uvas com o mesmo nome. Os Proseccos são produzidos a partir do método charmat, que obtém a fermentação do vinho em grandes tanques de aço inox, ao invés de ocorrer na própria garrafa. Sua produção se encontra na região de Veneto, na Itália.
 
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