Ao organizar um jantar entre amigos e família, há diversas dúvidas que rodeiam a cabeça dos anfitriões, como qual será o vinho servido durante a reunião.

O tinto é geralmente escolhido, mas o vinho branco não deve ser deixado de lado, principalmente por ser uma bebida que harmoniza facilmente com inúmeros pratos, como carnes brancas, vermelhas e aperitivos.

Embora algumas pessoas acreditem que deve-se determinar o que será servido após a escolha do vinho, o correto é que a definição do prato venha antes, já que é mais fácil encontrar o tipo desta bebida que mais combina com os ingredientes escolhidos, do que o contrário.

No começo do jantar, você pode servir um aperitivo, e junto dele oferecer vinho branco aos seus convidados, de preferência fresco e frutado, pois essa bebida é mais leve e permite que os visitantes apreciem o que está sendo consumido com mais facilidade.

Caso a entrada principal seja carne vermelha ao molho branco, ou aves fritas ou grelhadas com um molho leve, o vinho branco seco cairá como uma luva. Contudo, se a sua escolha for peixe cozido ou grelhado, opte pelas versões ácidas e frutadas desta bebida.

A escolha do molho é um dos principais fatores que definem se um prato poderá ser ou não consumido com vinho branco, já que molho branco com massas ou qualquer outro alimento ficará delicioso, ainda mais se a bebida for adocicada e saborosa.

Apesar do frio já ter ido embora, o fondue ainda é uma sobremesa muito consumida de norte a sul no Brasil, e por isso ainda deve ser considerada para adocicar fins de jantares. Neste caso, dê preferência aos vinhos mais doces, a fim de garantir a presença do sabor da bebida.

Deseja degustar um excelente vinho branco com deliciosos pratos? Você é o nosso convidado especial para um jantar no Mar Del Plata, restaurante localizado na Avenida Almirante Saldanha da Gama, 137/139, Ponta da Praia, em Santos/SP.