Antes de saber o que é licor, é preciso entender que basicamente existem três tipos de bebidas alcoólicas que vão ser caracterizadas de acordo com sua forma de produção, sendo elas:

Fermentadas: A fermentação é o processo natural, que faz com que os açúcares da matéria prima entrem em contato com o oxigênio e sejam transformados em álcool.

Destiladas: Consideradas mais puras e possuem um maior teor alcoólico, por passarem por um processo de destilação, onde o que é fermentado é aquecido, para assim separar o álcool.

Compostas: São basicamente destilados que ganham sabores e aromas, como por exemplo os licores.

Licores são bebidas alcoólicas caracterizadas pela alta proporção de açúcar. Composto basicamente por três ingredientes: álcool, xarope de açúcar e extratos aromáticos, o licor é considerado uma bebida “cordial” e normalmente é servido em pequenas taças, como digestivo após as refeições.

Aqui no Restaurante Mar del Plata possuímos uma extensa cartas de licores, que você pode desfrutar em um ambiente aconchegante, com vista para o mar.

Venha nos fazer uma visita, estamos localizados na Av. Alm. Saldanha da Gama, 137 – Ponta da Praia, Santos – SP, 11030-401.