Conhecida como a capital mundial da lagosta, a cidade de Shediac no Canadá, realiza no mês de julho, o festival anual sobre a pesca do crustáceo. Uma das principais atrações da cidade e do festival é uma duplicata perfeita de uma lagosta gigante, com 11 metro de comprimento e 90 toneladas.

Um animal marinho de hábitos noturnos, a lagosta pode ser encontrada entre 70 e 200 metros de profundidade, classificando-o como fruto do mar delicado e de difícil aquisição por meio de pesca.

A lagosta pode ser preparada de diversas formas, sendo importante preservar o sabor e a suculência do crustáceo, ressaltando-o com molhos especiais e ervas finais.

Aqui no Mar Del Plata, um dos restaurantes mais tradicionais de Santos, você encontra a melhor lagosta da região com opções grelhadas, refogadas e guarnições especiais.