O azeite é um ingrediente essencial para a boa culinária, sendo um dos óleos mais versáteis da nossa cozinha. Ao contrário do que muitos pensam, o azeite pode trazer diversos benefícios para a saúde e deve, sim, estar presente na nossa dieta. O azeite...

Como sabemos, o bacalhau é o principal prato da sexta-feira Santa, mas você sabe de onde veio esta tradição? A prática de salgar os peixes para conservá-los por mais tempo é bastante antiga. Desde o século IX, os vikings já secavam os peixes para...

Algumas pessoas ainda têm uma certa resistência quando o assunto é experimentar novos sabores e misturas, como por exemplo o doce com o salgado. Essa combinação é muito comum em outros países, como México, Japão, China e Alemanha. Mas, por aqui, muitas pessoas ainda...

O ministério da saúde recomenda o consumo de peixe fresco duas vezes por semana, desta forma, os brasileiros passam a incluir mais ferro, vitamina B12, cálcio e aminoácidos que constituem proteínas. A Cumbucu é uma das pescadas mais finas e estimadas da culinária. Seu...