Poucas pessoas sabem, mas a primeira receita de manjar branco que se tem registro tinha peito de galinha como ingrediente principal. Esta receita é de um livro manuscrito do século XVI e também traz açúcar e leite como componentes. A receita que conhecemos hoje...

Acredita-se que o Strogonoff surgiu no século XVI, por meio da alimentação dos soldados russos, que era produzida a base de carne, sal grosso e aguardente. Com o passar dos anos, o prato foi refinado. Já em 1917, através da imigração russa para a...

O risoto é um prato muito apreciado pelos brasileiros, mas sempre surgem dúvidas na hora de harmonizar o prato com vinhos. Isso ocorre devido a grande variedade de ingredientes que os risotos podem levar. São os ingredientes do risoto que vão determinar o melhor...

O Bobó de camarão é um prato africano, que chegou ao Brasil no século XVII e recebeu o tempero e o sabor da nossa terra. Aqui no Brasil, mais precisamente no nordeste, o prato ganhou novos ingredientes, como o leite de coco e o...