O aipim é um tipo de raíz altamente energética encontrada em países da América do Sul, como o Brasil, Chile e Peru. Esta tuberosa rica em vitaminas já era utilizada como fonte de alimento pelos povos nativos, muito antes da chegada dos colonizadores europeus....

A Meca à Santista já é um prato tradicional de Santos e um dos pratos mais conhecidos e requisitados aqui no mar del Plata. Ela é grelhada com dois camarões grandes, risoto de pupunha e farofa de banana com bacon e calabresa. Além de...

O camarão costuma ser visto como um dos frutos do mar mais caros e deliciosos que se pode experimentar, porém muitos têm receio de provar essa iguaria com medo de passar mal. Este medo está ligado ao momento da escolha ou do preparo do...

O azeite dendê é amplamente usado em vários pratos da culinária afro-brasileira. Ele é produzido a partir dos frutos das palmeiras, também chamados de dendezeiros. Ele é usado em pratos como o acarajé, vatapá e é consumido por mais de 5.000 anos, embora só...