Um peixe nobre e versátil na criação de diferentes preparações culinárias, estamos falando do cambucu. 

Mas, o que torna essa espécie tão especial? 

Confira 3 curiosidades exclusivas sobre o peixe que encanta os paladares mais exigentes:

Sabor suave e clássico na culinária brasileira

Conhecido por sua textura delicada e carne macia, faz sucesso entre os pratos caiçaras. 

Habitat limitado e regional

Com distribuição restrita no país, essa espécie pode ser encontrada nas águas costeiras do sudeste. 

Sazonalidade

Sua pesca aumenta significativamente entre a primavera e o verão, sendo o período ideal para pescadores.