A Paella é um prato tradicional, originário de Valência, região costeira da Espanha. Seu nome faz referência ao recipiente homônimo no qual era produzido. Paella deriva da antiga palavra francesa paelle (panela).

Originalmente, o prato era feito por trabalhadores do campo, que misturavam diversos ingredientes e especiarias ao arroz e comiam diretamente na panela. O açafrão colhido diretamente das flores dava um colorido especial ao prato.

A principio, os camponeses usavam carne de caça na receita. Foram os valencianos da costa mediterrânea que criaram uma versão de frutos do mar para a paella, quando incluíram mariscos na tradicional receita.

Aos poucos, o prato foi conquistando os mais diversos paladares e, atualmente, é reconhecido no mundo inteiro.

O Restaurante Mar Del Plata oferece a Paella à Marinheira, um delicioso prato de frutos do mar com açafrão espanhol, camarões grandes e lagosta.

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