Quando falamos “Vinho Verde” logo nos vem a imagem de um líquido esverdeado, mas o nome do Vinho não diz respeito à tonalidade, e sim à juventude com que o produto deve ser consumido.

Chama-se verde, em oposição ao maduro, uma alusão à seu caráter jovem. Taninos leves, pouco alcoólico, ácido, muito digestivo e deve ser consumido bem gelado. Pode ser uma bebida ideal no verão por ser muito refrescante.

Se branco, harmoniza muito bem com saladas, verduras e carnes brancas. Se tinto, uma boa sugestão é servi-lo com bacalhau, que é um peixe forte e deve ter seu sabor realçado com a bebida que lhe acompanhar.

Alguns degustadores torcem o nariz para esse vinho injustamente, por pensarem neles como doces demais e muito gaseificado. Mas essa ideia é quebrada quando experimentam.

Além de vinhos, outros produtos carregam o rótulo de “Vinho Verde” em Portugal. Aguardente Vínica de Vinho Verde, Aguardente Bagaceira de Vinho Verde e até, Vinagre de Vinho Verde.

O Restaurante Mar Del Plata possui algumas opções de Vinho Verde em sua carta. Reserve a sua mesa através do telefone (13) 3261-4253.