O linguado é um peixe branco que possui muitas qualidades e traz muitos benefícios para nosso corpo. É um alimento rico em vitaminas, A, B12 e D, que contém grande quantidade de Ômega 3.

É um peixe magro, sem nenhuma gordura ruim, com uma carne extremamente macia e delicada, por isso é muito indicado por nutricionistas, para dietas e reeducação alimentar. É considerado, por grandes Chefs, um dos melhores peixes da gastronomia mundial.

Pelo seu sabor suave, normalmente é servido com molhos ou acompanhamentos que realcem seu sabor, como, por exemplo, manteigas aromatizadas e alcaparras.

O Restaurante Mar Del Plata, oferece diversos pratos com este peixe, dentre eles, o tradicional “ Linguado À Belle Meuniére”. O peixe é grelhado com camarões, champignon, alcaparras na manteiga e suco de limão e acompanhado de uma deliciosa batata soutê.

Outro prato muito servido em nosso restaurante é o Linguado à Farssi. Empanado com recheio de catupiry™ e camarões grandes, acompanhado de arroz de frutas e molho branco. Venha experimentar!