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Paella – Um prato cheio de tradições.

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Sem dúvida alguma, a Paella é um dos pratos mais tradicionais do mundo. Quanto mais o tempo passa, mais encantados por esse prato ficamos. Suas cores, aromas e sabores, fazem deste prato um dos mais pedidos nos restaurantes.

Originalmente criada em Valência, na Espanha, a Paella é preparada com frutos do mar, vegetais, especiarias e arroz. Mas o que faz este prato ser incrivelmente delicioso não são os ingredientes em si, mas sim a forma de preparo.

A começar da panela, o prato é preparado numa “paellera”, panela larga, com fundo raso e alças laterais, um formato ideal, que concentra o calor por igual, cozinhando os alimentos de maneira uniforme. O arroz, é parecido com o italiano, com baixa quantidade de amido, para que ele não fique tão soltinho. Depois são adicionados os frutos do mar, especiarias e vegetais.

O prato espanhol, que foi considerado o mais preparado no mundo, deve ser preparado com ingredientes de extrema qualidade, para não perder sua essência de cerca de 500 anos.

Uma boa Paella deve encantar pela sua exclusiva combinação de sabores. Visualmente, pode parecer um pouco diferente, mas ao provar, com certeza irá te surpreender.

Venha provar a Paella à Marinheira do Restaurante Mar Del Plata!

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