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Dica do Sommelier para o Ano Novo

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Para cada ocasião, um vinho especial. No final de ano, tão importante quanto à escolha da ceia, é a escolha da bebida que será responsável pelo brinde. A harmonização de vinhos é essencial para ressaltar os sabores, sem interferir no paladar.

Indicamos, primeiramente, as bebidas ideais para entradas leves: espumantes, vinhos com borbulhas e os Sauvignon Blanc, que são adequados para abrir a comemoração, como o Santa Carolina Vistanã, produzido no Chile.

Para o jantar, os tintos, com mistura de duas ou mais uvas, são perfeitos. Merlot, Pinot Noir ou Cabernet. O Ruca Malen, por exemplo, é um vinho Argentino, forte, com taninos maduros e equilibrados, 90% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot e 5% Petit Verdot, perfeito para este momento da ceia.

Fique atento ao nosso horário de final de ano, e venha conhecer nossa ampla carta de vinhos com diversos rótulos nacionais e internacionais.

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