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Casquinha de Siri.

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Um petisco clássico do litoral, é a casquinha de siri. Diferente e com um visual especial, elas possuem um sabor incomparável. Podem ser servidas de diversas maneiras e sua receita pode ser aptada para diversas versões.

Sua receita tradicional é feita a partir de carne de siri, temperos e especiarias, leite de coco e azeite de dendê. Além do siri, algumas derivações possuem camarão, lagostim e outros peixes que tenham carne boa para ser desfiada. Alcaparras e azeitonas, também combinam muito bem com o prato.

A casquinha de siri costuma ser servida como entrada de pratos de frutos do mar. É bem leve e pode ser também acompanhamento de saladas tradicionais.

Após montada em sua casquinha, é levada ao forno para gratinar. Fica uma delicia!

Venha apreciar este prato, no melhor estilo litorâneo, em nosso restaurante, com vista para o mar.

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Ponta da Praia, Santos/SP