Se você é amante de um bom vinho, mas sempre fica na dúvida de qual escolher, lembre-se que: não precisa ser nenhum grande enólogo para acertar na escolha.

Mesmo a enologia sendo uma ampla ciência, algumas dicas simples podem facilitar sua vida na hora da escolha. Veja:

1 – Por incrível que pareça, a cozinha é o pior lugar para guardas os vinhos, pois é um local quente e a geladeira é ironicamente, gelada demais. O vinho deve ser mantido em locais frescos, sem extremos de temperaturas.

2- As principais uvas são tintas são: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec e Pinot Noir. E as brancas são: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling e Moscatel.

3- Atualmente, a maioria dos vinhos produzidos em todo mundo não são de “guarda”, ou seja, são produzidos para consumo imediato. Logo, nem todos os vinhos se encaixam na afirmação de “quanto mais velho melhor”.

4- De maneira geral, não é recomendado guardar garrafas de vinhos abertas, pois após o consumo parcial e o acúmulo de mais oxigênio na garrafa, pode ser alterada a qualidade do vinho.

5- Para produção de uma garrafa de vinho de 750ml, são necessárias entre 750 e 1000 uvas. Aproximadamente 1,5kg da fruta.

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