Podendo mudar completamente o sabor de um prato, os temperos podem fazer toda a diferença tanto no aroma, quanto no sabor das receitas.

Aqui no Brasil, o costume de usar tempero no preparo de refeições vem desde a época do seu descobrimento, já que nesse período o país era usado como repouso entre as viagens da Europa para o Oriente, onde eram transportadas diversas especiarias nas navegações, como gengibre, açafrão e pimentas.

Por conta da enorme variedade de especiarias disponíveis, o uso de temperos na gastronomia é extremamente versátil, onde, se combinados com ousadia e conhecimento pode garantir muito mais personalidade aos pratos.

E o mais interessante, é que quando falamos em temperos, não existe certo ou errado, tudo vai depender do seu paladar e do seus gostos pessoais. Além disso, atualmente o “sair da zona de conforto” vem se tornando cada vez mais frequente, está se usando muito mais especiarias não tão conhecidas para acentuar o sabor e dar um ar de novidade até mesmo para os pratos mais tradicionais.