À Provençal
Refogado no molho de tomate, alho, salsinha e molho inglês.
Guarnição: arroz branco.

À Espanhola
Ensopado no molho de tomate, cebola, pimentão, ovo cozido, batata, azeitonas e colorau espanhol.
Guarnição: arroz branco.

À Portuguesa
Cozido com legumes ao natural, brócolis, batatas, cebolas, ovo e alho cozido.

À Galega
Cozido ao natural.
Guarnição: batata cozida, alho cru, colorau espanhol e azeite.

À Moda do Chefe
Refogado ao alho e óleo e molho inglês.
Guarnição: arroz de brócolis.